|
|
| Автор: Светлана Киселева |
| Издательство: Новосибирский государственный те |
| Год: 2013 |
| Cтраниц: 1 |
| Формат: PDF |
| Размер: 0 |
| ISBN: 978-5-04-112297-3 |
| Качество: excellent |
| Язык: |
|
 |
|
Описание:
|
Рассмотрены вопросы, связанные с оценкой безопасности пищевых и биологически активных добавок к пище. Приведена классификация и характеристика представителей всех групп добавок, применяемых в пищевой промышленности РФ. Уделено внимание функциональной роли биологических активных добавок и вопросам оценки их эффективности. Учебное пособие разработано B презентационном формате и является вспомогательным материалом для изучения дисциплины «Пищевые и биологические активные добавки».
|
Пресс - релиз
string(4) "true"
int(242)
|
