|
|
| Автор: Рошаль В.М. |
| Издательство: Эксмо |
| Год: 2008 |
| Cтраниц: 65 |
| Формат: pdf |
| Размер: 5 021 679 |
| ISBN: 978-5-699-00052-4 |
| Качество: Хорошее |
| Язык: русский |
|
 |
|
Описание:
|
Котлеты, биточки, тефтели, фрикадельки, зразы, кнели, клецки — все это изделия из рубленого мяса. Все они чем-то похожи друг на друга, но отличия в форме и размере, технологии приготовления, количестве и составе добавок в мясной фарш обусловливают различия их вкуса и аромата. Наша книга поможет вам открыть для себя некоторые секреты приготовления котлет, биточков, рубленых шницелей и т.п.
|
Пресс - релиз
string(4) "true"
int(166)
|
