|
|
| Автор: Нина Родькина |
| Издательство: Новосибирский государственный те |
| Год: 2015 |
| Cтраниц: 1 |
| Формат: PDF |
| Размер: 0 |
| ISBN: 978-5-04-112243-0 |
| Качество: excellent |
| Язык: |
|
 |
|
Описание:
|
Учебное пособие предназначено для лабораторных занятий и самостоятельной работы по изучению ассортимента, определению качества и приемке отдельных групп продовольственных товаров. Рекомендовано использовать с учебниками по товароведению и нормативной документацией. Пособие имеет практическую значимость для студентов, обучающихся по направлению подготовки бакалавров 38.03.07 «Товароведение», 19.03.04 (260800.62) «Технология продукции и организация общественного питания», очной и заочной форм обучения, а также может быть полезным всем практическим работникам, чья деятельность связана с товароведением и оценкой качества продовольственных товаров. Работа подготовлена на кафедре технологии и организации пищевых производств
|
Пресс - релиз
string(4) "true"
int(290)
|
