Каталог> Спорт, здоровье, красота> Медицина и здоровье>

Здоровье

> 9780295744056

Каталог


:: Java книги :: Авто :: Астрология :: Аудио книги :: Биографии и Мемуары :: В мире животных :: Гуманитарные и общественные науки :: Детские книги :: Для взрослых :: Для детей :: Дом, дача :: Журналы :: Зарубежная литература :: Знания и навыки :: Издательские решения :: Искусство :: История :: Компьютеры :: Кулинария :: Культура :: Легкое чтение :: Медицина и человек :: Менеджмент :: Наука и образование :: Оружие :: Программирование :: Психология :: Психология, мотивация :: Публицистика и периодические издания :: Разное :: Религия :: Родителям :: Серьезное чтение :: Спорт :: Спорт, здоровье, красота :Красота :Медицина и здоровье :Альтернативная медицина :Здоровое и правильное питание :Здоровье :Здоровье детей :Народная и нетрадиционная медицина :Популярно о медицине :Похудение и диеты :Секс / секс-руководства :: Справочники :: Техника и конструкции :: Учебная и научная литература :: Фен-Шуй :: Философия :: Хобби, досуг :: Художественная лит-ра :: Эзотерика :: Экономика и финансы :: Энциклопедии :: Юриспруденция и право :: Языки

Новинки


Engines Cummins L10, service e-manual

The Other Milk

Автор: Jia-Chen Fu

Издательство: Ingram

Cтраниц: 1

Формат: EPUB

Размер: 0

ISBN: 9780295744056

Качество: excellent

Язык:

Описание:

In the early twentieth century, China was stigmatized as the �Land of Famine.� Meanwhile in Europe and the United States, scientists and industrialists seized upon the soybean as a miracle plant that could help build modern economies and healthy nations. Soybeans, protein-packed and domestically grown, were a common food in China, and soybean milk (doujiang) was poised for reinvention for the modern age. Scientific soybean milk became a symbol of national growth and development on Chinese terms, and its competition with cow�s milk reflected China�s relationship to global modernity and imperialism.The Other Milk explores the curious paths that led to the notion of the deficient Chinese diet and to soybean milk as the way to guarantee food security for the masses. Jia-Chen Fu�s in-depth examination of the intertwined relationships between diet, health, and nation illuminates the multiple forces that have been essential in the formation of nutrition science in China.

Скачать Скачать легальную копию

Пресс - релиз

К настоящему времени нет отзывов!