|
Автор: Игорь Ружейников |
Издательство: ВГТРК (Радио "МАЯК") |
Cтраниц: 1 |
Формат: MP3,M4B |
Размер: 0 |
ISBN: 978-5-04-297265-2 |
Качество: excellent |
Язык: |
|
|
Описание:
|
В начале программы мы заглянули в наш словарик и узнали значение слова «локаворство», а также кто такой карачаевский барашек и с чем его едят. После чего расспросили концепт-шефа ресторана «КоКоКо» (СПб) Игоря Гришечкина о локальных продуктах Ленинградской области и для чего шеф-повара осознано ограничивают ассортимент используемых продуктов? Поговорили о специалитетах, в частности с использованием побегов ели, и почему в работе с локальными продуктами так важна сезонность.
|
Просмотров: 39 Пресс - релиз
string(4) "true"
int(166)
|