Каталог
>
Знания и навыки
>
Научно-популярная литература
>
9780470552919
Каталог
:: Java книги
:: Авто
:: Астрология
:: Аудио книги
:: Биографии и Мемуары
:: В мире животных
:: Гуманитарные и общественные науки
:: Детские книги
:: Для взрослых
:: Для детей
:: Дом, дача
:: Журналы
:: Зарубежная литература
:: Знания и навыки
:Бизнес-книги
:Компьютерная литература
:Научно-популярная литература
:Словари, справочники
:Учебная и научная литература
:: Издательские решения
:: Искусство
:: История
:: Компьютеры
:: Кулинария
:: Культура
:: Легкое чтение
:: Медицина и человек
:: Менеджмент
:: Наука и образование
:: Оружие
:: Программирование
:: Психология
:: Психология, мотивация
:: Публицистика и периодические издания
:: Разное
:: Религия
:: Родителям
:: Серьезное чтение
:: Спорт
:: Спорт, здоровье, красота
:: Справочники
:: Техника и конструкции
:: Учебная и научная литература
:: Фен-Шуй
:: Философия
:: Хобби, досуг
:: Художественная лит-ра
:: Эзотерика
:: Экономика и финансы
:: Энциклопедии
:: Юриспруденция и право
:: Языки
Новинки
Dodge Dakota с 1995 по 2000 год, электрооборудование и электросхемы в электронном виде (на английском языке)
Mass Spectrometry in Grape and Wine Chemistry
Автор:
Flamini Riccardo
Издательство:
John Wiley & Sons Limited
Cтраниц:
1
Формат:
PDF
Размер:
0
ISBN:
9780470552919
Качество:
excellent
Язык:
Описание:
A concise, up-to-date overview of the applications of mass spectrometry To be able to estimate the potentiality of grapes and how it may be transferred into wine is key to grasping enological chemistry. Nowadays, mass spectrometry is a crucial aspect in ensuring the production, the quality, and the safety of grape, wine, and grape derivative products. Mass Spectrometry in Grape and Wine Chemistry examines in depth the relationship between the high structural identification power of mass spectrometry techniques and the chemistry of grapes and wine. The text is divided into two parts. The first section provides an overview of mass spectrometry methods in relation to enology in three chapters. The second section offers seven chapters on wine chemistry as well as traditional topics and new developments in mass spectrometry. Mass Spectrometry in Grape and Wine Chemistry explores many mass spectrometry applications, including: Ionization methods Mass analyzers and mass measurements Mass spectrometry methodologies Grape aroma compounds Volatile and aroma compounds in wines Grape and wine polyphenols Compounds released by wood into wine Wine defects caused by compounds Pesticide detection analysis Peptides and proteins of grape and wine Written by leading experts in the field, this book presents an introduction to mass spectrometry and outlines ways to maximize quality control and product safety for the best results. Mass Spectrometry in Grape and Wine Chemistry is an essential handbook for laboratories working in enology.
Скачать
Скачать легальную копию
Просмотров: 51
Пресс - релиз
string(4) "true" int(290)
К настоящему времени нет отзывов!
Рекомендуем
Oracle PL/SQL Programming
Информация
Свяжитесь с нами
Как скачать и чем читать
Quiero dinero © 2007
