|
|
| Автор: Д. А. Куликов |
| Издательство: БИБКОМ |
| Год: 2012 |
| Cтраниц: 1 |
| Формат: PDF |
| Размер: 0 |
| ISBN: 978-5-04-019519-0 |
| Качество: excellent |
| Язык: |
|
 |
|
Описание:
|
Учебное пособие предназначено для курсового и дипломного проектирования по технологии общественного питания. Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по программам высшего профессионального образования по специальности 260501.65 Технология продуктов общественного питания и направлению подготовки 260100.62 Продукты питания из растительного сырья. В пособии изложены общие требования по компоновке, расстановке оборудования, представлены методики расчетов.
|
Пресс - релиз
string(4) "true"
int(290)
|
