|
|
| Автор: Андрей Николаевич Уланов |
| Издательство: Питер |
| Год: 2011 |
| Cтраниц: 1 |
| Формат: FB2.ZIP,EPUB,TXT.ZIP,RTF.ZIP,A4.PDF,A6.PDF,MOBI.PR |
| Размер: 0 |
| ISBN: 978-5-04-010448-2 |
| Качество: excellent |
| Язык: |
|
 |
|
Описание:
|
Как открыть кофейню и преуспеть?
Из книги вы узнаете, как проработать основную концепцию кофейного дела, выбрать месторасположение будущего заведения с учетом всех параметров, максимально эффективно учесть возможности помещения, организовать и провести дизайнерские и строительные работы, спланировать и внедрить процессы по функционированию кофейни, разработать меню, подобрать персонал, а также внедрить программу лояльности клиентов. В издании приведены реальные и успешно работающие процедуры и методики, основанные на богатом практическом опыте автора. Книга предназначена для тех, кто планирует открыть кофейню, а также будет полезна владельцам и управляющим кофейными заведениями.
|
Пресс - релиз
string(4) "true"
int(290)
|
