Учебная и научная литература
>
Естественные науки
>
Химия
>
Химия полимеров
Каталог
:: Java книги
:: Авто
:: Астрология
:: Аудио книги
:: Биографии и Мемуары
:: В мире животных
:: Гуманитарные и общественные науки
:: Детские книги
:: Для взрослых
:: Для детей
:: Дом, дача
:: Журналы
:: Зарубежная литература
:: Знания и навыки
:: Издательские решения
:: Искусство
:: История
:: Компьютеры
:: Кулинария
:: Культура
:: Легкое чтение
:: Медицина и человек
:: Менеджмент
:: Наука и образование
:: Оружие
:: Программирование
:: Психология
:: Психология, мотивация
:: Публицистика и периодические издания
:: Разное
:: Религия
:: Родителям
:: Серьезное чтение
:: Спорт
:: Спорт, здоровье, красота
:: Справочники
:: Техника и конструкции
:: Учебная и научная литература
:Гуманитарные и общественные науки
:Естественные науки
:Биология
:Науки о земле
:Химия
:Аналитическая химия
:Биохимия
:Коллоидная химия
:Неорганическая химия
:Общая химия
:Органическая химия
:Физическая химия
:Химия полимеров
:Технические науки
:: Фен-Шуй
:: Философия
:: Хобби, досуг
:: Художественная лит-ра
:: Эзотерика
:: Экономика и финансы
:: Энциклопедии
:: Юриспруденция и право
:: Языки
Новинки
Ford Maverick since 2022, service e-manual
Cellulose and Cellulose Derivatives in the Food Industry
Автор:
Tanja Wuestenberg
Издательство:
John Wiley & Sons Limited
Cтраниц:
1
Формат:
PDF
Размер:
0
ISBN:
9783527682959
Качество:
excellent
Язык:
Описание:
Cellulose and its derivatives can be found in many forms in nature and is a valuable material for all manner of applications in industry. This book is authored by an expert with many years of experience as an application engineer at renowned cellulose processing companies in the food industry. All the conventional and latest knowledge available on cellulose and its derivatives is presented. The necessary details are elucidated from a theoretical and practical viewpoint, while retaining the focus on food applications. This book is an essential source of information and includes recommendations and instructions of a general nature to assist readers in the exploration of possible applications of cellulose and its derivatives, as well as providing food for thought for the generation of new ideas for product development. Topics include gelling and rheological properties, synergistic effects with other hydrocolloids, as well as nutritional and legal aspects. The resulting compilation covers all the information and advice needed for the successful development, implementation, and handling of cellulose-containing products.
Скачать
Скачать легальную копию
Просмотров: 76
Пресс - релиз
string(4) "true" int(290)
К настоящему времени нет отзывов!
Рекомендуем
Секреты уличных знакомств
Информация
Свяжитесь с нами
Как скачать и чем читать
Quiero dinero © 2007
