|
|
| Автор: Алла Львовна Новокшанова |
| Издательство: Юрайт |
| Год: 2018 |
| Cтраниц: 1 |
| Формат: PDF |
| Размер: 0 |
| ISBN: 978-5-04-141263-0 |
| Качество: excellent |
| Язык: |
|
 |
|
Описание:
|
Учебник посвящен основам биохимии человека, а также биохимии пищевых продуктов (в частности, молочных). Учебник содержит информацию о составе и свойствах важнейших биомолекул, об обмене веществ и основных микроэлементов в организме. Эти сведения рассматриваются с учетом новейших научных достижений и открытий. Помимо теоретического материала в книгу входит большой лабораторный практикум, включающий подробное описание сущности качественных и количественных методов исследования.
|
Пресс - релиз
string(4) "true"
int(290)
|
