|
Автор: Т. Крахмалева |
Издательство: БИБКОМ |
Год: 2012 |
Cтраниц: 1 |
Формат: PDF |
Размер: 0 |
ISBN: 978-5-04-019264-9 |
Качество: excellent |
Язык: |
|
|
Описание:
|
В учебном пособии рассматривается химический состав продовольственного сырья и пищевых продуктов, общие закономерности химических процессов, протекающих при переработке продовольственного сырья и получении готовых продуктов питания.
|
Просмотров: 39 Пресс - релиз
string(4) "true"
int(166)
|