|
|
| Автор: Скурихин И.М., Шатерников В.А. |
| Издательство: Легкая и пищевая промышленность |
| Год: 1984 |
| Cтраниц: 240 |
| Формат: djvu |
| Размер: 6 123 259 |
|
| Качество: хорошее |
| Язык: русский |
|
 |
|
Описание:
|
В книге популярно изложены научные основы рационального питания. Рассмотрены основные принципы рационального питания; значение белков, жиров, углеводов, витаминов и минеральных веществ; пищевая ценность продуктов питания - мяса, птицы, яиц, рыбы, молочных продуктов, хлеба и круп, кондитерских изделий, жиров и масел, овощей, фруктов, ягод и грибов, напитков; основные правила приготовления и хранения пищи и пищевых продуктов; правила составления меню.
Книга рассчитана на широкий круг читателей.
|
Пресс - релиз
string(4) "true"
int(166)
|
