TakeBooks.com TakeBooks.com TakeBooks.com
TakeBooks.com
TakeBooks.com
  Учебная и научная литература> Технические науки> Пищевая промышленность>

Хлебопечение

TakeBooks.com
TakeBooks.com
 Каталог
:: Java книги
:: Авто
:: Астрология
:: Аудио книги
:: Биографии и Мемуары
:: В мире животных
:: Гуманитарные и общественные науки
:: Детские книги
:: Для взрослых
:: Для детей
:: Дом, дача
:: Журналы
:: Зарубежная литература
:: Знания и навыки
:: Издательские решения
:: Искусство
:: История
:: Компьютеры
:: Кулинария
:: Культура
:: Легкое чтение
:: Медицина и человек
:: Менеджмент
:: Наука и образование
:: Оружие
:: Программирование
:: Психология
:: Психология, мотивация
:: Публицистика и периодические издания
:: Разное
:: Религия
:: Родителям
:: Серьезное чтение
:: Спорт
:: Спорт, здоровье, красота
:: Справочники
:: Техника и конструкции
:: Учебная и научная литература
   :Гуманитарные и общественные науки
   :Естественные науки
   :Технические науки
     :Горное дело
     :Пищевая промышленность
       :Безалкогольные напитки
       :Бродильные производства
       :Гигиена
       :Кондитерское производство
       :Крупяное производство
       :Мукомольное производство
       :Общественное питание
       :Переработка плодов, овощей
       :Пищевое производство
       :Производство вкусовых продуктов
       :Производство молока
       :Производство мяса
       :Производство рыбы
       :Хлебопечение
       :Эпидемиология
     :Радиоэлектроника
     :Строительство
     :Технологии металлов
     :Транспорт
     :Химическая технология
     :Энергетика
:: Фен-Шуй
:: Философия
:: Хобби, досуг
:: Художественная лит-ра
:: Эзотерика
:: Экономика и финансы
:: Энциклопедии
:: Юриспруденция и право
:: Языки
 Рекомендуем
Жизнь без трусов
Жизнь без трусов
 Новинки
Maska w kulturze wspolczesnej Europy. Teorie i praktyki
Maska w kulturze wspolczesnej Europy. Teorie i praktyki
 
 
    Наименование 
 Книга о хлебе № 1. Основы и рецепты правильного домашнего хлеба
721373
 Книга о хлебе № 1. Основы и рецепты правильного домашнего хлеба

 Автор: Лутц Гайслер
 Год: 2019
 PRO ХЛЕБ и не только. Тонкости забавной выпечки
588554
 PRO ХЛЕБ и не только. Тонкости забавной выпечки

 Автор: Иван Забавников
 Год: 2020

  Во время выпечки какого-либо изделия из этой книги у вас может что-то не получиться. Вы, возможно, предположите, что в рецепте ошибка. Можете сказать, что я специально что-то недосказал. Или что вы неумеха и хлеб – это не для вас. Скорее всего, вы расстроитесь – мы же все с вами люди, это нам свойственно. Но отведите этому процессу не более двух минут. Потом вспомните, что вы хозяева своей жизни и что обвинения и обиды – это негативные эмоции, к ...
 Всему голова
549550
 Всему голова

 Автор: Артём Васильевич Калитвинцев
 Год: 2017

  Книга-справочник «Всему голова», была создана в помощь людям, которые хотели бы научиться готовить хлеба и хлебобулочные изделия в домашних условиях, не тратя на это большое количество времени и средств. ...


 Хлебопечка
478193
 Хлебопечка

 Автор: А. В. Печкарева
 Год: 2019

  Если вы хотите легко и быстро приготовить разнообразную свежую и вкусную выпечку, не запачкав при этом рук, без хлебопечки не обойтись. С ее помощью можно замесить тесто и выпечь хлеб, пирожки, кексы, булочки, пряники, печенье и даже сварить варенье или джем. В книге приведены оригинальные рецепты выпечки, пригодные для всех видов хлебопечек, а также полезные советы, связанные с подготовкой ингредиентов. Для широкого круга читателей. ...
 Дикие пекари. Как испечь хлеб на закваске с нуля у себя дома
473098
 Дикие пекари. Как испечь хлеб на закваске с нуля у себя дома

 Автор: Наталья Корнышова
 Год: 2020

  Хотите буханку домашнего теплого ароматного хлеба? С хрустящей корочкой, с аппетитным ноздреватым мякишем? Потекли слюнки? И правильно! Благодаря этой книге вы сможете печь такой хлеб у себя дома, в обычной духовке. Мастера вкусного дела, пекари Наталья и Антон Корнышовы, научат всем секретам мастерства на всех этапах производства хлеба – от закваски до выпечки. Вы узнаете, из чего состоит закваска и почему она бродит, существует ли на самом дел ...
 Энциклопедия пекаря. Современные технологии и нормативы
463106
 Энциклопедия пекаря. Современные технологии и нормативы

 Автор: Александр Романов
 Год: 2019

  Эта книга – результат большой комплексной работы по сбору и обобщению разрозненной информации, связанной с технологией хлебопечения и значением хлеба. «ЭНЦИКЛОПЕДИЯ ПЕКАРЯ» создана на основе анализа и систематизации сведений из разных источников: монографий, учебников, нормативной и технической документации, отраслевых журналов, диссертаций, производственного опыта. Она содержит более 3300 статей, посвященных гигиене питания и безопасности хлебо ...


 Как открыть пекарню-кондитерскую. В ресторане и без него
327112
 Как открыть пекарню-кондитерскую. В ресторане и без него

 Автор: Юлия Леликова
 Год: 2017

  Из десяти открывшихся частных пекарен через год на плаву остаются только две-три. Во-первых, за кажущейся простотой и «вечным» потреблением хлеба стоит сложная технологическая основа. Во-вторых, есть ряд типичных ошибок, которые допускают стартаперы при запуске предприятий общественного питания. Книга Юлии Леликовой написана в формате инструкции, и ее необходимо прочитать всем, кто готовится к открытию собственного хлебопекарного проекта, будь т ...
 Суздальский хлеб
297933
 Суздальский хлеб

 Автор: Игорь Ружейников

  О хлебе, уютном Суздале и семейном ресторане «Гнездо Пекаря». В гостях был главный редактор Издательского дома «Гастроном» Андрей Захарин и пекарь и шеф-повар «гнезда» Дмитрий Новокрещенов. ...
 Разработка технологии производства хлеба с применением электроконтактного способа выпечки
127184
 Разработка технологии производства хлеба с применением электроконтактного способа выпечки

 Автор: Коллектив авторов
 Год: 2012

  В монографии рассмотрены теоретические и практические аспекты разработки технологии производства хлеба с применением электроконтактного способа выпечки. ...
Показано 10 - 10 (всего 10 позиций)
Страницы: 2 1  [Следующая >>] 
Вход 
Если Вы забыли пароль, щелкните здесь





Вы новый клиент?
Зарегистрируйтесь
 
Отзывы 
Пейзаж в искусстве
Пожалуста проверте скачивание книг я питалса скачать любую з ..
3 из 5 звёзд!
 Информация 
Свяжитесь с нами
Как скачать и чем читать
  Quiero dinero © 2007