TakeBooks.com TakeBooks.com TakeBooks.com
TakeBooks.com
TakeBooks.com
  Каталог> Хобби, досуг>

Кулинария

TakeBooks.com
TakeBooks.com
 Каталог
:: Java книги
:: Авто
:: Астрология
:: Аудио книги
:: Биографии и Мемуары
:: В мире животных
:: Гуманитарные и общественные науки
:: Детские книги
:: Для взрослых
:: Для детей
:: Дом, дача
:: Журналы
:: Зарубежная литература
:: Знания и навыки
:: Издательские решения
:: Искусство
:: История
:: Компьютеры
:: Кулинария
:: Культура
:: Легкое чтение
:: Медицина и человек
:: Менеджмент
:: Наука и образование
:: Оружие
:: Программирование
:: Психология
:: Психология, мотивация
:: Публицистика и периодические издания
:: Разное
:: Религия
:: Родителям
:: Серьезное чтение
:: Спорт
:: Спорт, здоровье, красота
:: Справочники
:: Техника и конструкции
:: Учебная и научная литература
:: Фен-Шуй
:: Философия
:: Хобби, досуг
   :Автомобили и пдд
   :Изобразительное искусство
   :Интеллектуальные игры
   :Искусство фотографии
   :Йога
   :Кулинария
   :Мода и стиль
   :Отдых / туризм
   :Охота
   :Прикладная литература
   :Природа и животные
   :Путеводители
   :Развлечения
   :Рукоделие и ремесла
   :Рыбалка
   :Сад и огород
   :Сделай сам
   :Спорт / фитнес
   :Хобби / увлечения
:: Художественная лит-ра
:: Эзотерика
:: Экономика и финансы
:: Энциклопедии
:: Юриспруденция и право
:: Языки
 Новинки
GM 6T40 / 6T45, руководство по ремонту коробки передач в электронном виде (на английском языке)
GM 6T40 / 6T45, руководство по ремонту коробки передач в электронном виде (на английском языке)
 
 
 Кулинария
    Наименование 
 Еда от фермера: что это такое на самом деле и нужна ли она нам
297978
 Еда от фермера: что это такое на самом деле и нужна ли она нам

 Автор: Игорь Ружейников

  Вместе с главным редактором журнала «Гастроном» Андреем Захариным и управляющим партнером ресторанов LavkaLavka Дмитрием Акишкиным поговорили о том, как и в каких условиях производятся продукты, какие удобрения используются, о ценообразовании, о том, что будет с фермерством, когда отменят санкции.
...
 Кондитерское дело как искусство
297977
 Кондитерское дело как искусство

 Автор: Игорь Ружейников

  В новом выпуске шоу «О вкусной и здоровой пище», который был посвящен кондитерскому делу, мы узнали, как называется круглый торт, который на Сицилии крестный отец дарит родителям своего крестника. Мы узнали что такое «компоте» и где лучше покупать ингредиенты для кондитерских изделий, а ещё – чего больше в тортах из магазинов – натуральных ингредиентов или консервантов. Это всё нам рассказала кондитер Анна Аксёнова, пока Игорь пробовал принесённ
...
 Китайская чайная культура
297976
 Китайская чайная культура

 Автор: Игорь Ружейников

  Об истории появления чая в России, о моде на виды и сорта чая, о традициях, ритуалах заваривания и многом другом поговорили с заместителем главного редактора журнала «Гастроном» Анной Куклиной и синологом, основателем чайной компании «ТД Сергеев и Ко» и «Чайного клуба на Баррикадной» Сергеем Мстиславским.
...


 Российские сыры: будущее и настоящее
297975
 Российские сыры: будущее и настоящее

 Автор: Игорь Ружейников

  Новый выпуск программы мы посвятили одному из древнейших продуктов – сыру. В мире существует более 500 видов и 2000 сортов сыра. Сыр как самостоятельное блюдо, сыр, как ингредиент. Гостями и экспертами по сырному вопросу сегодня стали Елена Абрамова и Дарья Гришина, сооснователи 'Мамонтовской сыроварни'. Мы подробно расспросили их об используемых ими технологиях, рецептуре и о том, какие перспективы у российских сыров в целом.
...
 О бутилированной родниковой воде «8.2»
297974
 О бутилированной родниковой воде «8.2»

 Автор: Игорь Ружейников

  Хлеб – всему голова, а вот вода – сама жизнь. В программе «О вкусной и здоровой пище» мы говорим не только о кулинарии, но и полезных природных ресурсах. Вместе с нашим гостем – Даниилом Смиренским, производителем бутилированной родниковой воды «8.2» – мы поговорили о том, существует ли профессия водного сомелье, какие существуют требования при бутилировании воды и на каком уровне сейчас находятся технологии по опреснению морской воды.
...
 Фермы при ресторанах: реалии нового времени
297973
 Фермы при ресторанах: реалии нового времени

 Автор: Игорь Ружейников

  Нужна ли современному ресторану ферма с экологически чистыми помидорами-огурцами? О том, как братья Березуцкие пришли к идее «ресторан + ферма», какой опыт переняли и у кого, почему решили уединиться в глуши и какие культуры выращивают на своей ферме, рассказал один из братьев-близнецов, шеф-повар ресторана Twins Garden Сергей Березуцкий.
...
 Кухня светлого Рождества
297972
 Кухня светлого Рождества

 Автор: Игорь Ружейников

  Приближается самое волшебное время года – Новый год и Рождество! И кухня по такому особому случаю тоже должна быть волшебной. Шеф-повар ресторана «Честная кухня» Сергей Ерошенко рассказал, как в его ресторане появляется дичь, поделился рецептом запекания куска мяса для рождественской кухни и поведал, где в России водится муксун.
...
 Японская кухня в российских ресторанах
297971
 Японская кухня в российских ресторанах

 Автор: Игорь Ружейников

  Новый суши-бар Buba by Sumosan расположился на Малой Никитской улице. В меню есть роллы, суши, салаты и супы. О том, что самое главное в работе с роллами, какие продукты приходят из Японии, чем отличаются российские роллы от японских, из чего делают соевый соус, какую роль играет рис в японской кухне, о винах и крепких алкогольных напитках, и многом другом рассказал шеф-повар ресторана Buba by Sumosan Станислав Ким.
...
 Гастрономические фестивали мира
297970
 Гастрономические фестивали мира

 Автор: Игорь Ружейников

  В гостях у шоу «О вкусной и здоровой пище» с Игорем Ружейниковым побывал шеф-повар ресторана White rabbit Владимир Мухин. Он объяснил, что означает готовить «в четыре руки» и возможно ли при этом предугадать, как будет выглядеть блюдо в конце. Ответил на вопрос, много ли в России талантливых женщин-шеф-поваров. Рассказал о пяти лучших гастрономических фестивалях и поведал, что лично для него значит фраза «современная русская кухня».
...
Показано 1747 - 1755 (всего 3263 позиций)
Страницы: [<< Предыдущая]   [Следующая >>] 
191 192 193 194 195 196 197 198 199 200
Отзывы 
Верные Враги
Супер классная книга, одна из любимых!Советую почитать! ..
5 из 5 звёзд!
 Рекомендуем
Секреты уличных знакомств
Секреты уличных знакомств
 Информация 
Свяжитесь с нами
Как скачать и чем читать
 
  Quiero dinero © 2007